Le veau se découpe en 16 morceaux différents, où l’on retrouve les saveurs de cette viande qui se prête à de nombreux apprêts et sauces. Découvrez toutes les informations sur les morceaux de veau pour savoir comment les acheter, les conserver et les cuire.
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Suggerimenti per valorizzare la carne di vitello
Consigli e suggerimenti per gustare la carne di vitello e abbinamenti vincenti per renderne al meglio le proprietà La carne di vitello possiede una tenerezza ed una delicatezza unica che consentono una grande versatilità in cucina, lasciando spazio a creatività e inventiva senza limiti. Il suo sapore delicato si presta non solo piatti a tradizionali ma anche ad abbinamenti audaci….
In cucina
La carne di vitello: buonissima e semplicissima da preparare!Sì, perché la carne di vitello è delicata, ha un gusto raffinato e aromi sottili. Ma questo non significa che sia difficile da cucinare o che richieda lunghe preparazioni, anzi! Per prepararla è sufficiente conoscere un paio di trucchi per approfittare pienamente delle sue qualità e del suo gusto…Alcune cose da sapere…
Salute & Nutrizione
Raggiungere tutti i giorni un perfetto equilibrio nutrizionale è fondamentale per mantenersi in salute. In Europa ed in Italia, dove fortissima è la tradizione culinaria, siamo fortunati ad avere a disposizione un’ampia varietà di alimenti, tra cui la carne, la cui qualità è garantita dalla severa normativa europea. La carne di vitello viene classificata come una carne rossa, pur mostrando un contenuto di ferro eme(0.86 –…
